Kellogg's reformule Rice Krispies et Coco Pops en raison de pénuries de riz

Kellogg's a mis à jour les recettes de Rice Krispies et Coco Pops, en retirant le riz des ingrédients en raison de ce que l'entreprise décrit comme des "conditions météorologiques changeantes".

Modifications de la recette

Selon Kellogg's, la reformulation vise à maintenir une qualité constante alors que les problèmes climatiques affectent la disponibilité et la qualité de certaines céréales. Les modifications spécifiques sont les suivantes :

• Rice Krispies : Utilise désormais de la farine de riz au lieu du riz.
• Coco Pops : Contient désormais un mélange de farine de riz et de farine de maïs au lieu du riz.

Kellogg's a déclaré : "Les recettes mises à jour ont été soigneusement évaluées en termes de goût, d'apparence et de texture, et nous continuons à prêter une oreille attentive aux commentaires des consommateurs."

Informations sur les allergènes

Les nouvelles recettes contiennent désormais du gluten de blé, ce qui signifie que les céréales ne conviennent plus aux personnes souffrant de maladie coeliaque ou d'une allergie au blé.

Auparavant, les deux produits portaient un avertissement "peut contenir du gluten" en raison d'une contamination croisée potentielle dans l'usine. Puisque le blé est désormais un ingrédient, il sera déclaré comme allergène sur l'emballage et mis en évidence en gras dans la liste des ingrédients. Kellogg's a noté que les emballages mis à jour présentent une étiquetage prominent pour alerter les consommateurs de ces changements.

Contexte du marché

Kellogg's a déclaré que les deux céréales restent "non-HFSS" (non riches en graisses, en sel ou en sucre) et ne contiennent aucun édulcorant, arôme ou colorant artificiel. L'entreprise a également noté que les produits maintiennent les mêmes niveaux de fer, de vitamine D et de fibres.

Cette refonte de la recette intervient alors que les ventes de Rice Krispies sont en baisse. Selon l'enquête sur les meilleurs produits du magazine Grocer 2026, la valeur et le volume des ventes de Rice Krispies sont en baisse.

Sources (en anglais)

• theguardian.com: Snap and crackle but no pop: Rice Krispies reformulated due to lack of rice | Food | The Guardian
• thegrocer.co.uk: Kellogg’s drops rice from Rice Krispies and Coco Pops recipes | The Grocer

Traduction réalisée par IA de l’article original en anglais, vérifiée automatiquement pour dire la même chose que l’original. Les sources ont été vérifiées en anglais.