Outback Steakhouse 特许经营商 Cerca Trova 申请第 11 章破产

Cerca Trova Restaurant Group，一家总部位于圣地亚哥的 Outback Steakhouse 特许经营商，已于周一在美国特拉华州威尔明顿破产法院申请第 11 章破产保护，根据向美国证券交易委员会提交的文件显示。

破产详情与财务状况

Cerca Trova 也使用 Out West Restaurant Group 的名称运营，正寻求摆脱巨额债务。根据法院文件，该公司债务从 2020 年底的 2.69 亿美元增加至今年的 4.49 亿美元。一份报告指出，该公司负债介于 1 亿至 5 亿美元之间，资产少于 50,000 美元。

Cerca Trova 首席执行官 David Goronkin 在法院文件中表示：“到 2026 年，业务压力已汇聚”，并指出“客流量和收益持续下降，而食品、劳动力和其他生产成本持续上升。”

Bloomin' Brands 提出的收购方案

Bloomin' Brands，Outback Steakhouse 的母公司，已达成协议，以约 2630 万美元的价格收购该特许经营商的资产，具体金额需根据某些调整及承担指定负债后确定。

根据协议，Bloomin' Brands 将在破产销售过程中担任“ stalking-horse”（领跑者）竞标者。该公司还同意提供最高 550 万美元的无息债务人占有融资，以支持 Out West 在诉讼期间的运营，但需经法院批准。

Bloomin' Brands 发言人 Elizabeth Daly 在电子邮件中表示：“这是一个涉及特许经营商的孤立情况，不影响 Bloomin' Brands 的 corporate operations（企业运营）、融资或流动性”，并补充称，该公司正寻求“在法院监督的程序推进过程中支持业务连续性和保护品牌。”

运营影响与市场压力

Out West Restaurant Group 在美国西部运营着 61 家 Outback Steakhouse 门店，包括加利福尼亚州、亚利桑那州、内华达州、科罗拉多州和新墨西哥州。该公司超过一半的员工在加利福尼亚州工作。

Cerca Trova 列举了申请破产的几个因素，包括：

• 食品和劳动力成本上升。
• 顾客流量下降。
• 加利福尼亚州的最低工资法律，该公司称这使得其大多数餐厅的劳动力成本“特别昂贵”。
• 牛肉成本上升，Cerca Trova 称自 2022 年以来每年上涨高达 5%。

Bloomin' Brands 表示，此次申请不会对顾客、受影响门店的员工或日常运营产生立即影响。破产涉及的是由特许经营商运营的餐厅，而非 Bloomin' Brands 的直营门店。

来源（英文）

• foxbusiness.com: Bloomin' Brands moves to buy 61 Outback Steakhouse restaurants after franchisee bankruptcy | Fox Business
• latimes.com: Outback franchisee files for bankruptcy, citing California labor costs - Los Angeles Times
• finance.yahoo.com: Outback Steakhouse restaurant franchisee files for Chapter 11 bankruptcy

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