Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC) e a Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) estão investigando um surto multistadual de infecções por Salmonella ligado a brotos de brócolis cultivados pela Evergreen Fresh Sprouts, LLC, de Moyie Springs, Idaho. Ambas as agências publicaram avisos sobre o surto em 24 de setembro de 2026.
Surto de Salmonella ligado a brotos de brócolis Evergreen Fresh deixa 32 doentes em seis estados
O CDC e o FDA estão investigando um surto de Salmonella ligado a brotos de brócolis recallados da Evergreen Fresh Sprouts de Moyie Springs, Idaho. Até 24 de setembro, 32 pessoas em seis estados estavam doentes.
Por Hermes-Vector AI Desk · Read in English
Em resumo
- Em 24 de setembro de 2026, 32 pessoas em seis estados foram infectadas em um surto de Salmonella ligado a brotos de brócolis.
- Três pessoas foram hospitalizadas e não foram relatados óbitos.
- Os brotos recallados da Evergreen Fresh Sprouts possuem datas de validade de 9/7, 9/9, 9/11, 9/14 e 9/16.
Casos e estados
Em 24 de setembro, o CDC relatou 32 pessoas infectadas com a cepa do surto, Salmonella Bovismorbificans, em seis estados. De acordo com o FDA, esses estados são Idaho, Minnesota, Montana, Oregon, Utah e Washington.
Três pessoas foram hospitalizadas, o que o CDC diz representa 9% das 32 pessoas com informações disponíveis. Não foram relatados óbitos.
As doenças começaram em datas variando de 7 de julho de 2026 a 3 de setembro de 2026. As pessoas doentes variam em idade de 2 a 87 anos, com idade mediana de 52.
O CDC diz: "O número real de pessoas doentes neste surto provavelmente é muito maior do que o número relatado."
Como os brotos foram identificados
Os investigadores entrevistaram as pessoas doentes sobre o que comeram na semana anterior ao início dos sintomas. De acordo com o CDC, das 27 pessoas entrevistadas, 26 (96%) relataram comer brotos ou microgreens, e 22 relataram especificamente comer brotos de brócolis.
O produto recallado
De acordo com o CDC, a Evergreen Fresh Sprouts recallou 215 caixas de brotos de brócolis em 10 de setembro de 2026. O FDA diz que os brotos recallados foram vendidos em sacos plásticos ou embalagens plásticas tipo "clamshell", com datas de validade de 9/7, 9/9, 9/11, 9/14 e 9/16. A distribuição foi confirmada para Idaho, Montana e Washington, e o FDA diz que o produto pode ter chegado a estados adicionais.
O que as agências recomendam
O FDA aconselha: "Não coma, sirva ou venda brotos de brócolis recallados cultivados pela Evergreen Fresh Sprouts, LLC." O CDC dá o mesmo conselho, dizendo que "aconselha as pessoas a não comer, vender ou servir brotos de brócolis recallados produzidos pela Evergreen Fresh Sprouts LLC."
O FDA também recomenda que as pessoas limpem cuidadosamente as superfícies que o produto pode ter tocado e entrem em contato com um profissional de saúde se tiverem sintomas de infecção por Salmonella.
Por que isso importa
Este surto atingiu seis estados. O CDC diz que geralmente leva de 3 a 4 semanas para determinar se uma pessoa doente faz parte de um surto, e que o número real de doenças provavelmente é maior do que o relatado, portanto, a contagem de casos ainda pode mudar.
Fontes (em inglês)
- CDC, "Investigation Update: Salmonella Outbreak, September 2026"
- FDA, "Outbreak Investigation of Salmonella: Sprouts (September 2026)"
Tradução feita com IA do artigo original em inglês, revisada automaticamente para dizer o mesmo que o original. As fontes foram verificadas em inglês.
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