Épidémie de salmonellose liée aux germes de brocoli Evergreen Fresh : 32 malades dans six États

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis enquêtent sur une épidémie multistatique d'infections à Salmonella liée aux germes de brocoli cultivés par Evergreen Fresh Sprouts, LLC, de Moyie Springs, Idaho. Les deux agences ont publié des avis sur l'épidémie le 24 septembre 2026.

Cas et États

Au 24 septembre, les CDC ont signalé 32 personnes infectées par la souche de l'épidémie, Salmonella Bovismorbificans, dans six États. Selon la FDA, ces États sont l'Idaho, le Minnesota, le Montana, l'Oregon, l'Utah et l'Washington.

Trois personnes ont été hospitalisées, ce que les CDC indiquent représenter 9 % des 32 personnes dont les informations sont disponibles. Aucun décès n'a été signalé.

Les maladies ont commencé à des dates allant du 7 juillet 2026 au 3 septembre 2026. Les personnes malades ont entre 2 et 87 ans, avec un âge médian de 52 ans.

Les CDC indiquent : « Le nombre réel de personnes malades dans cette épidémie est probablement bien supérieur au nombre signalé. »

Comment les germes ont été identifiés

Les enquêteurs ont interrogé les personnes malades sur ce qu'elles avaient mangé la semaine précédant leur maladie. Selon les CDC, sur 27 personnes interrogées, 26 (96 %) ont déclaré avoir mangé des germes ou des micro-pousses, et 22 ont spécifiquement déclaré avoir mangé des germes de brocoli.

Le produit rappelé

Selon les CDC, Evergreen Fresh Sprouts a rappelé 215 caisses de germes de brocoli le 10 septembre 2026. La FDA indique que les germes rappelés étaient vendus dans des sacs en plastique ou des contenants en plastique rigide, avec des dates d'expiration du 7/9, 9/9, 11/9, 14/9 et 16/9. La distribution a été confirmée dans l'Idaho, le Montana et l'Washington, et la FDA indique que le produit a pu atteindre d'autres États.

Conseils des agences

La FDA conseille : « Ne mangez, ne servez et ne vendez pas les germes de brocoli rappelés cultivés par Evergreen Fresh Sprouts, LLC. » Les CDC donnent le même conseil, indiquant qu'ils « conseillent aux personnes de ne pas manger, vendre ou servir les germes de brocoli rappelés produits par Evergreen Fresh Sprouts LLC. »

La FDA recommande également aux personnes de nettoyer soigneusement les surfaces que le produit a pu toucher et de contacter un professionnel de santé si elles présentent des symptômes d'infection à Salmonella.

Pourquoi cela importe

Cette épidémie a touché six États. Les CDC indiquent qu'il faut généralement 3 à 4 semaines pour déterminer si une personne malade fait partie d'une épidémie, et que le nombre réel de maladies est probablement supérieur au nombre signalé, de sorte que le nombre de cas peut encore changer.

Sources (en anglais)

• CDC, "Investigation Update: Salmonella Outbreak, September 2026"
• FDA, "Outbreak Investigation of Salmonella: Sprouts (September 2026)"

Traduction réalisée par IA de l’article original en anglais, vérifiée automatiquement pour dire la même chose que l’original. Les sources ont été vérifiées en anglais.