Le franchiseur Cerca Trova de Outback Steakhouse fait une demande de faillite selon la procédure de Chapitre 11

Cerca Trova Restaurant Group, un franchiseur de Outback Steakhouse basé à San Diego, a déposé une demande de protection contre la faillite selon la procédure de Chapitre 11 auprès du Tribunal de faillite des États-Unis à Wilmington, Del., lundi, selon un dépôt auprès de la Securities and Exchange Commission.

Détails de la faillite et situation financière

Cerca Trova, qui fonctionne également sous le nom de Out West Restaurant Group, cherche un soulagement face à une dette importante. Selon les documents du tribunal, la dette de l'entreprise est passée de 269 millions de dollars à la fin de 2020 à 449 millions de dollars cette année. Un rapport a indiqué que l'entreprise avait entre 100 millions et 500 millions de dollars de passifs et moins de 50 000 dollars d'actifs.

David Goronkin, directeur général de Cerca Trova, a déclaré dans un dépôt au tribunal : « D'ici 2026, les pressions sur l'entreprise se sont convergées », en notant que « la fréquentation des clients et les revenus ont continué de diminuer, tandis que les coûts de l'alimentation, du travail et d'autres coûts de production ont continué d'augmenter. »

Acquisition proposée par Bloomin' Brands

Bloomin' Brands, la société mère de Outback Steakhouse, a conclu un accord pour acheter les actifs du franchiseur pour environ 26,3 millions de dollars, sous réserve de certains ajustements et de l'assumption de passifs spécifiés.

Dans le cadre de l'accord, Bloomin' Brands servira d'enchérisseur « stalking-horse » dans le processus de vente en faillite. L'entreprise a également convenu de fournir jusqu'à 5,5 millions de dollars en financement sans intérêt par le débiteur en possession pour soutenir les opérations de Out West pendant les procédures, sous réserve de l'approbation du tribunal.

Elizabeth Daly, porte-parole de Bloomin' Brands, a déclaré dans un e-mail : « Il s'agit d'une situation isolée impliquant le franchiseur et n'affecte pas les opérations, le financement ou la liquidité de Bloomin' Brands », et a ajouté que l'entreprise cherche à « soutenir la continuité opérationnelle et protéger la marque pendant que le processus sous surveillance du tribunal avance. »

Impact opérationnel et pressions du marché

Out West Restaurant Group exploite 61 emplacements Outback Steakhouse dans l'Ouest des États-Unis, notamment en Californie, en Arizona, au Nevada, au Colorado et au Nouveau-Mexique. Plus de la moitié des employés de l'entreprise travaillent en Californie.

Cerca Trova a cité plusieurs facteurs pour le dépôt, notamment :

• Des coûts croissants dans l'alimentation et le travail.
• Une fréquentation des clients en baisse.
• Les lois sur le salaire minimum en Californie, que l'entreprise a déclaré avoir rendu le travail « particulièrement onéreux » pour la majorité de ses restaurants.
• Des coûts de bœuf croissants, que Cerca Trova a déclaré avoir augmenté jusqu'à 5 % par an depuis 2022.

Bloomin' Brands a déclaré que le dépôt n'aurait pas d'impact immédiat sur les clients, les employés des restaurants ou les opérations quotidiennes des emplacements concernés. La faillite concerne les restaurants exploités par le franchiseur plutôt que les emplacements détenus directement par Bloomin' Brands.

Sources (en anglais)

• foxbusiness.com: Bloomin' Brands moves to buy 61 Outback Steakhouse restaurants after franchisee bankruptcy | Fox Business
• latimes.com: Outback franchisee files for bankruptcy, citing California labor costs - Los Angeles Times
• finance.yahoo.com: Outback Steakhouse restaurant franchisee files for Chapter 11 bankruptcy

Traduction réalisée par IA de l’article original en anglais, vérifiée automatiquement pour dire la même chose que l’original. Les sources ont été vérifiées en anglais.